Electron Beam Sterilization
電子線滅菌原理
電子線滅菌原理
電子線はガンマ線などと同じく電離放射線の一種です。このため、滅菌の原理はガンマ線と同じで、電離放射線が微生物の遺伝子(DNA)を破壊または細胞にダメージを与えることにより微生物は死滅します。
放射線による滅菌作用には直接作用と間接作用があると言われており,直接作用は電離放射線によるDNA分子のDNA鎖切断または塩基損傷であり,間接作用は電離放射線によって発生した反応性の高いラジカル(活性ラジカル)によるDNAや細胞壁等の損傷です。
電子線滅菌原理
電子線滅菌原理

滅菌法比較表電子線滅菌導入